Oleocanthal, la apasionante historia y sus propiedades ¿Sabes que es el oleocanthal? una sustancia que se encuentra en los mejores AOVE y también en las hojas del olivo, y que tiene infinidad de propiedades.
Las investigaciones han demostrado que tiene efectos similares al ibuprofeno y a la aspirina. Es decir, que es un anti inflamatorio natural.
Estudios
Según este artículo de la Revista Muy Interesante, el oleocanthal puede matar las células que provocan determinados tipos de cáncer sin dañar las sanas. Es a la conclusión que llegaron un equipo de científicos de la Universidad de Rutgers, en Nueva Jersey. Una conclusión que en su día recogió la prestigiosa revista «Molecular and Cellular Oncology».
El oleocanthal le da a algunos aceites de oliva virgen extra su sabor picante tan característico, hace las veces de un ibuprofeno para reducir todo tipo de procesos inflamatorios y además es capaz de matar células cancerígenas.
El descubrimiento del oleocanthal
En el año 2005 en el congreso de farmacia celebrado en Italia. Un grupo de estos científicos, que estaban liderados por el prestigioso Doctor Gary Beauchamp bebieron un trago de aceite. Así sin más. La mayoría de ellos tuvieron ese picor, esa pequeña irritación en sus gargantas. Y les picó (nunca mejor dicho) la curiosidad.
Uno de ellos dijo que su sabor le recordaba al ibuprofeno. Todos se quedaron más o menos sorprendidos y se hicieron la pregunta: ¿es posible que los AOVES de mejor calidad tengan una molécula que se parezca a uno de los medicamentos más populares?
Después de la pregunta se pusieron a investigar de nuevo. Esta investigación los llevó a dar con un antioxidante natural derivado de la oleuropeína.
Si buscamos qué es la oleuropeína vemos que es un componente fenólico y que se encuentra en la pulpa de las aceitunas verdes y también en las hojas de los olivos y, claro está, una vez se ha convertido en zumo de aceitunas ya tenemos el oleocanthal. Este estudio lo puedes encontrar aquí, en la prestigiosa revista Nature.
Oleocanthal y medicina
La curiosidad de un científico que dio un sorbo de aceite y se preguntó qué es lo que producía ese picor realmente agradable y tan característico y desde entonces todo han sido elogios para el oleocanthal, porque se trata de una molécula con muchos parecidos a los antiinflamatorios. Unos antiinflamatorios que son recetados por miles y miles de médicos en todo el mundo.
Ibuprofeno Natural
El Oleocanthal es un ibuprofeno natural, y también tiene propiedades semejantes al ácido acetilsalicílico (vamos, una simple aspirina) y que es capaz de aliviar todo tipo de dolores, de resfriados y, como hemos visto anteriormente y publicado por la revista Muy Interesante, matar células cancerígenas. Por lo tanto, podemos decir que esta molécula que sólo contienen los mejores aceites de oliva virgen extra y en las hojas del olivo, es muy importante para la salud del ser humano. Es capaz de combatir un sinfín de enfermedades relacionadas no tan sólo con el cáncer, sino también con el corazón o las neurodegenerativas (alzheimer, parkinson, arteriosclerosis…)
Y ahora te estarás preguntando: ¿y qué cantidad de aceite de oliva virgen extra que contenga oleocanthal he de tomar para aprovecharme de todos estos beneficios?
Los científicos dicen que si te tomas 40 mililitros de aceite de oliva rico en oleocanthal estarás tomando el equivalente a 250 gramos de ibuprofeno.
Esperamos que te haya resultado interesante la información sobre el Oleocanthal un componente que sustituye a fármacos como los tan populares ibuprofeno y aspirina y que se encuentra en el aceite de oliva y en las hojas del olivo. Para aliviar todo tipo de dolores y resfriados y que también se ha demostrado que es un gran aliado para luchar contra todo tipo de cánceres y enfermedades neurodegenerativas.
Anif García
Mentor-Coach de Bien&Estar
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Cuídate Natural&Mente
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